| 拼音 | niàng | 音注 | ㄋㄧㄤˋ |
| 偏旁 | 酉 | ||
| 总笔画数 | 14 | 部外笔画数 | 7 |
| 五笔码 | 仓颉码 | MWIAV | |
| 郑码 | FDSX | 电码 | 6840 |
| 四角 | 13632 | Unicode | 917F 区位码: |
| 区位码 | 3680 | 笔顺 | 12535114511534 |
| 英语 | brew,ferment | 英汉互译 | brew, lead to, make wine, result in |
利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：～造。～酒。～醋。
指酒：佳～。
蜜蜂做蜜：～蜜。
喻事情积渐而成：～成水灾。酝～。
酿
釀 niàng〈动〉(形声。从酉( yǒu),襄声。本义:做酒,酿造)
同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]
酿,醖也。作酒曰酿。——《说文》
米麦所作曰酿。——《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。——唐· 曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
酝酿,逐渐形成 [ferment]
早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》
又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)
娇宠 [indulge]
素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝——《红楼梦》
酿
釀 niàng〈名〉酒 [wine]
伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)
《酉集下》《酉字部》 ·釀
《唐韻》《集韻》女亮切《韻會》汝亮切《正韻》魚向切，����音����。《說文》醞也。作酒曰釀。《廣韻》醞酒也。《史記·孟嘗君傳》乃多釀酒買肥牛。《貨殖傳》通邑大都酤一歲千釀。《前漢·食貨志》一釀用麤米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗。 又《增韻》後人因謂酒爲釀。《世說新語》劉惔曰：見何次道飮，令人欲傾家釀。 又《禮·內則》鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。《註》釀謂切雜之也。
《卷十四》《酉部》 ·釀
醞也。作酒曰釀。从酉襄聲。女亮切
粤语：joeng6
