厨

(形声。从广( yǎn),尌( shù)声。本义:厨房)

同本义 [kitchen]

厨,庖屋也。——《说文》

《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。——《说文句读》

厨主食者也。——《苍颉篇》

是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》

饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》

三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》

厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》

轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》

又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)

主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)

操办官食的官 [official in charge of mess]

贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》

又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)

菜肴 [dishs]

夫人设厨。——班固《汉武帝内传》

又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)

厨 chú

烹饪;烹调 [cooking]

竹里行厨,花下提壶。——元· 曹德《折桂令》

又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员)

《寅集下》《广字部》　·廚

《唐韻》直株切《集韻》《韻會》重株切，����音躕。《說文》庖屋也。《孟子》是以君子遠庖廚也。　又《玉篇》主也。《後漢·黨錮傳》度尚，張邈，王考，劉儒，胡毋班，秦周，蕃嚮，王章，爲八廚。廚者，言能以財救人也。　又櫝也。《晉書·顧愷之傳》愷之嘗以一廚畫寄桓����。《南史·齊陸澄傳》王儉戲之曰：陸公書廚也。　又馗廚，菌也。《爾雅·釋草》中馗菌。《註》地蕈也。今江東人名爲土菌。亦曰馗廚。又木名。《集韻》斯條國有廚木，汁肥，可用之煑餅。　《廣韻》俗作厨。

《卷九》《广部》　·廚

庖屋也。从广尌聲。直株切

粤语：ceoi4cyu4

客家话：[海陆丰腔]chu2[宝安腔]cu2[客英字典]chu2[台湾四县腔]cu2[梅县腔]chu2[东莞腔]cu2

潮州话：dou5(tôu)