醢 hǎi

(形声。从酉。本义:肉酱)

同本义 [minced and hashed meat]

脯醢菜羹。——汉· 司马光《训俭示康》

又如:醢脯(肉酱和干肉);醢酱(肉酱)

酱 [sauce]

醢,酱也。——《广雅》

自酒米至于盐醢百有余品,皆尽时味。——《魏书》

凡国家大事、兵农礼乐,以及钱刀醯醢之细,无不经营贯串。——清· 毛奇龄《王君慎斋诗集序》

醢 hǎi

古代一种酷刑,将人剁成肉酱 [mince up sb.into meat]

杀梅伯而醢之,杀 鬼侯而脯之。——《吕氏春秋·慎行论》

《酉集下》《酉字部》　·醢　·康熙筆画：17　·部外筆画：10

《唐韻》《正韻》呼攺切《集韻》許亥切，����音海。《說文》肉����也。《詩·大雅》醓醢以薦。《疏》醢，肉汁也。《禮·曲禮》毋歠醢。《疏》醢，肉醬也。醬宜鹹，客若歠之，則是醬淡也。《周禮·天官》醢人掌四豆之實，醓醢、蠃醢、蠯醢、蜃蚳醢、兔醢、魚醢、鴈醢。《註》凡作醢者，必先膊乾其肉，乃後莝之，雜以粱麴及鹽，漬以美酒，塗置甁中，百日則成。鄭司農曰：無骨曰醢。　又烹也。《史記·魯仲連傳》吾將使秦王烹醢梁王。《前漢·班固敘傳》然卒潤鑊伏質，亨醢分裂。　又《韻補》叶虎李切，音喜。《楚辭·九章》忠不必用兮，賢不必以。伍子逢殃兮，比干葅醢。

《卷十四》《酉部》　·醢

肉����也。从酉����。����，籒文。呼改切〖注〗臣鉉等曰：����，甌器也。所以盛醢。

清代段玉裁『說文解字注』

肉����也。周禮醢人。掌醓醢。麋臡、鹿臡、麇臡、蠃醢、蠯醢、蚳醢、魚醢、兔醢、鴈醢。凡醢皆肉也。鄭曰。作醢及臡者、必先膊乾其肉。乃復莝之。襍以粱麴及鹽。漬以美酒。塗置甀中。百日則成矣。此����从肉从酉之恉也。許訓����云血醢。訓凡醢曰肉����。就字形別之耳。从酉。����聲。大徐作从酉����。����者、䀁之或字。呼改切。一部。

粤语：hoi2

客家话：[海陆丰腔]hoi3[客英字典]hoi3[客语拼音字汇]hoi3[宝安腔]hoi3[台湾四县腔]hoi3