酒 jiǔ

(会意。从水,从酉( yǒu)。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义:用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料)

同本义 [liquor;wine;spirits;alcoholic drink]

酒,就也。所以就人性之善恶。——《说文》

酒曰清酌。——《礼记·曲礼》

酒食者,所以令欢也。——《礼记·乐记》

酒者所以养老也,所以养病也。——《礼记·射义》

酒,百乐之长。又,酒者,天下之美禄。——《汉书·食货志》

不为酒困。——《论语·子罕》

又如:酒肆(酒店);酒水(酒;筵席);酒生(酒保,酒店伙计);酒务(酒店)

酒席,酒筵 [feast]。如:酒坐(酒席);酒场(酒会)

酒 jiǔ

饮酒 [drink]。如:酒面(席前,斟满一杯酒暂时不饮,先行酒令,叫“酒面”);酒底(席间,每行完一次酒令,饮一杯酒,叫“酒底”)

以酒荐祖庙 [offer a sacrifice]

卜辞所载之酒字为祭名。考古者酒熟而荐祖庙,然后天子与群臣饮之于朝。——罗振玉《殷虚文字类编》

《酉集下》《酉字部》　·酒　·康熙筆画：10　·部外筆画：3

《唐韻》子酉切，愀上聲。《說文》就也，所以就人性之善惡。一曰造也。吉凶所造也。《釋名》酒，酉也，釀之米麴，酉澤久而味美也。亦言踧也，能否皆彊相踧持飮之也。又入口咽之，皆踧其面也。《周禮·天官·酒正》辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰淸酒。《註》事酒，有事而飮也。昔酒，無事而飮也。淸酒，祭祀之酒。《前漢·食貨志》酒，百藥之長。《東方朔傳》銷憂者莫若酒。《江純·酒誥》酒之所興，肇自上皇，成之帝女，一曰杜康。　又����酒，明水也。《禮·明堂位》夏后氏尚明水，殷尚醴，周尚酒。　又天酒，甘露也。《瑞應圖》王者施德惠，則甘露降，一名天酒。　又官名。《周禮·天官》酒正。《註》酒官之長。《又》女酒。《註》女奴曉酒者。　又祭酒，尊稱之號。《前漢·伍被傳》號爲劉氏祭酒。《註》祭時惟尊長酹酒也。　又酒旗，星名。《曹植·酒賦》仰漢旗之景曜，協嘉號於天辰。　又地名。《左傳·莊二十二年》王與虢公酒泉之邑。《註》邑在河南。又《前漢·武帝紀》以其地爲武威酒泉郡。《註》酒泉，今肅州。　又姓。明有酒好德。　又人名。《史記·晉世家》靜公俱酒。　又《韻補》叶子小切，音剿。《詩·鄭風》叔于狩，巷無飮酒。豈無飮酒，不如叔也，洵美且好。《易林》白茅醴酒，靈巫拜禱。神嘻飮食，使人壽老。　又叶子與切，音苴。《張超·誚靑衣賦》東向長跪，接狎歡酒。悉請諸靈，邪僻無主。*考證：〔《周禮·天官·酒正》女酒。《註》女奴燒酒者。〕　謹照原文燒酒者改曉酒者。

《卷十四》《酉部》　·酒

就也，所以就人性之善惡。从水从酉，酉亦聲。一曰造也，吉凶所造也。 古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂䟽儀狄。杜康作秫酒。子酉切

粤语：zau2

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