| 拼音 | biān | 音注 | ㄅㄧㄢ |
| 偏旁 | 火 | ||
| 总笔画数 | 13 | 部外笔画数 | 9 |
| 五笔码 | OYNA | 仓颉码 | FHSB |
| 郑码 | UOWL | 电码 | 93827 |
| 四角 | 93827 | Unicode | 7178 区位码: |
| 区位码 | 7652 | 笔顺 | 4334451325122 |
| 英语 | 英汉互译 |
把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：～锅。把葱花、姜丝先～一～。
煸 biān
〈动〉把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]粤语：bin1pin1
客家话：[客语拼音字汇]pian3
