| 拼音 | lào | 音注 | ㄌㄠˋ |
| 偏旁 | 酉 | ||
| 总笔画数 | 13 | 部外笔画数 | 6 |
| 五笔码 | SGTK | 仓颉码 | MWHER |
| 郑码 | FDRJ | 电码 | 6803 |
| 四角 | 17664 | Unicode | 916A 区位码: |
| 区位码 | 3250 | 笔顺 | 1253511354251 |
| 英语 | cream,cheese,koumiss | 英汉互译 | cheese |
用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶～。干～。～蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。
用果实做的糊状食品：果～。杏仁～。
酪 lào
〈名〉(形声。从酉( yǒu),各声。本义:乳酪)
由干酪食品制成的饼,典型地为扁圆形 [junket]。如:奶酪;酪酥(由牛羊马等的乳精制成的食品)
用果子或果子的仁做的糊状食品 [sweet paste made from crushed nuts;sweet nut paste]。如:红果酪;酪粥(和以牛羊等乳汁的粥)
《酉集下》《酉字部》 ·酪 ·康熙筆画：13 ·部外筆画：6
《唐韻》盧各切《集韻》《韻會》《正韻》歷各切，����音洛。《說文》乳漿也。《玉篇》漿也，乳汁作。《釋名》酪，澤也。乳作汁，所以使人肥澤也。《禮·禮運》以爲醴酪。《註》烝釀之也，酪，酢酨。《前漢·食貨志》又分遣大夫謁者，敎民煑木爲酪。《註》如淳曰：作杏酪之屬也。《李陵·答蘇武書》羶肉酪漿，以充����渴。《潘岳·閒居賦》牧羊酤酪，以俟伏����之費。 又《六書故》酒類也。北方以馬乳爲酪，故因謂湩酪，而酥與醍醐皆因之。《禮·雜記》功衰，飮水漿。無鹽酪不能食，食鹽酪可也。《註》酢酨也。與乳漿異。����澔集說，訓乳漿，非。 又《正字通》酪有乾濕二種。《元·飮膳正要》造法，用乳半杓，鍋內炒過，入餘乳熬數十沸，頻以杓縱橫攪之，傾出，罐盛待冷，略取浮皮爲酥，入舊酪少許，紙封貯卽成酪。又乾酪法，以酪就日，曝使結，掠去浮皮，再曝，至皮盡却入釜，炒少時，器盛，再曝作塊，收用。 又《集韻》魯故切，音路。醴屬。 《集韻》或作����，亦作嗠。
《卷十四》《酉部》 ·酪
乳����也。从酉各聲。盧各切
粤语：lok3lou6
客家话：[海陆丰腔]lok8[客英字典]lok8[东莞腔]lok7[客语拼音字汇]log6[台湾四县腔]lok8[宝安腔]lok7[梅县腔]lok8
