| 拼音 | chǐ | 音注 | ㄔˇ |
| 偏旁 | 豆 | ||
| 总笔画数 | 11 | 部外笔画数 | 4 |
| 五笔码 | GKUC | 仓颉码 | MTJE |
| 郑码 | AJEX | 电码 | 6262 |
| 四角 | 14147 | Unicode | 8C49 区位码: |
| 区位码 | 8489 | 笔顺 | 12514311254 |
| 英语 | fermented beans | 英汉互译 |
〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
豉 chǐ
〈名〉豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)《酉集中》《豆字部》 ·豉 ·康熙筆画：11 ·部外筆画：4
《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切，����音䊓。與����同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉，號豉樊。 又草豉。《本草綱目》生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。 又豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。 《類篇》或作䜻。
粤语：si6
客家话：[海陆丰腔]shi6[客英字典]shi5[台湾四县腔]sii5[东莞腔]si3[宝安腔]si5
si3[梅县腔]she5[客语拼音字汇]si4
