| 拼音 | yùn | 音注 | ㄩㄣˋ |
| 偏旁 | 酉 | ||
| 总笔画数 | 11 | 部外笔画数 | 4 |
| 五笔码 | SGFC | 仓颉码 | MWMMI |
| 郑码 | FDBZ | 电码 | 6824 |
| 四角 | 11632 | Unicode | 915D 区位码: |
| 区位码 | 5245 | 笔顺 | 12535111154 |
| 英语 | liquor,spirits,wine,ferment | 英汉互译 |
酿酒，亦指酒：～酿。
古同蕴，包含。
酝
醖 yùn〈动〉(形声。从酉( yǒu),昷(wēn)声。简体字“云”声。从“酉”,与酒有关。本义:酿酒)
同本义 [brew;ferment]
酝,酿也。——《说文》
壁也瓦瓮,白沴沴满贮村醪;架上磁瓶,香馥馥新开社酝。——《梼杌闲评——明珠缘》
或秋藏冬发,或春醒夏成。——曹植《曹子建集》
酒则九酝醴,十旬兼清。——张衡《南都赋》
又如:酝酒(酿酒);酝户(专事酿酒的人家);酝造(酿造,制作)
逐渐造成 [brew;ferment]
公盖酝百家之精,兼六朝秀,而一禀之。——明· 凌义渠《代贺吴云麓荣封序》
酝
醖 yùn〈名〉酒 [wine]
宜城酝始熟,阳翟曲新调。——《随书》
又如:酝醪(酒酿);酝香(酒香);酝熟(酒己成熟)
酒曲 [yeast]
酝,酒母也。——《仓颉篇》
《酉集下》《酉字部》 ·醞
《唐韻》《正韻》於問切《集韻》《韻會》紆問切，����音慍。《說文》釀也。《玉篇》釀酒也。《張衡·南都賦》酒則九醞甘醴，十旬兼淸。《註》九醞、十旬，皆以釀法名酒也。《王僧達·答顏延年詩》春醞時獻斟。 又《正韻》醞藉含蓄。《前漢·薛廣德傳》廣德爲人溫雅有醞藉。《註》師古曰：醞，言如醞釀也。《北史·崔瞻傳》自太保以後重吏事，謂容止醞藉者爲潦倒，瞻終不攺。 又《集韻》通作溫。《詩·小雅》飮酒溫克。《箋》猶能醞藉自持以勝。《陸德明·音義》溫去聲。《禮·禮器》溫之至也。《註》爲溫藉，溫與醞通。 又《廣韻》於粉切《集韻》委隕切《韻會》《正韻》委粉切，����音惲。義同。
《卷十四》《酉部》 ·醞
釀也。从酉����聲。於問切
粤语：wan3
