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jiān bǐng

煎饼

拼音jiān bǐng

注音ㄐㄧㄢㄅㄧㄥˇ

繁体煎餅

◎糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。

英文thin pancake made of millet flour,etc.;

◎用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为“煎饼”。

例证南朝梁 · 宗懔《荆楚岁时记 · 正月》：“正月七日为人日，……北人此日食煎饼，于庭中作之。”

煎

拼音jiān 部首灬总笔画13

煎 [ jiān ] 基本解释:①熬。例如～药。～熬。 ②烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。例如～鱼。 ③量词，指中药煎汁的次数。例如头～。二～。详细解释:动词 1.形声。从火，前声。“火”字写在下面... [更多解释]
饼

拼音bǐng 部首饣总笔画9

饼 [ bǐng ] 基本解释:①圆形薄片或扁圆形的面制食品。例如～干。烧～。烙～。月～。 ②像饼的东西。例如铁～。豆～。～银。详细解释:名词 1.形声。从食，并声。本义：古代面食的通称。后指扁圆形的面制... [更多解释]

煎饼，拼音是：jiān bǐng。名词。意思是：用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为“煎饼”。