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jiān duī

煎堆

拼音jiān duī

注音ㄐㄧㄢㄉㄨㄟ

◎油炸糯粉团。

煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，传统小吃，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。

煎堆风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。

煎

拼音jiān 部首灬总笔画13

煎 [ jiān ] 基本解释:①熬。例如～药。～熬。 ②烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。例如～鱼。 ③量词，指中药煎汁的次数。例如头～。二～。详细解释:动词 1.形声。从火，前声。“火”字写在下面... [更多解释]
堆

拼音duī 部首土总笔画11

堆 [ duī ] 基本解释:①累积在一起的东西。例如～栈。～房。土～。 ②累积在一起，聚积在一起。例如～积。～放。～垒。～摞。～砌。 ③量词，用于成堆的物或成群的人。例如一～人。详细解释:名词 1.形... [更多解释]

煎堆，拼音是：jiān duī。意思是：油炸糯粉团。