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xián cài

咸菜

拼音xián cài

注音ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ

繁体鹹菜

◎用盐腌制的某些菜蔬，有的地区也指某些酱菜。

英文pickles; salted vegetable;

◎用盐渍或酱渍的蔬果。

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。

咸

拼音xián 部首口总笔画9

咸 [ xián ] 基本解释:①〈书〉全，都。例如～受其益。老少～宜。 ②像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相对。例如～味。～盐。～水湖。 ③用盐腌制的。例如～肉。～鱼。 ④六十四卦之一。卦形䷞为艮下兌上。 ⑤姓。... [更多解释]
菜

拼音cài 部首艹总笔画11

菜 [ cài ] 基本解释:①供作副食品的植物。例如～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。 ②主食以外的食品。例如～牛。～畜。～肴。～谱。名～。详细解释:名词 1.形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，... [更多解释]

咸菜，拼音是：xián cài。名词。意思是：用盐渍或酱渍的蔬果。