胰 [ yí ] 基本解释:◎人或高等动物体内的腺体之一，在胃的后下方（亦称“胰腺”）例如～液。～脂酶。～蛋白酶。～淀粉酶。～子（ａ．猪羊等的胰；ｂ．肥皂）。 详细解释:名词 ◎胰腺 pancreas ... [更多解释]

酶 [ méi ] 基本解释:◎一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用。例如～原。 详细解释:名词 ◎很大一类复杂的蛋白质物质 enzyme; ferment，在... [更多解释]