dòu zhī

豆汁

dòu zhī

ㄉㄡˋ ㄓ

名词

豆汁的意思

词语解释

豆汁dòu zhī

1.制绿豆粉时剩下的汁，味酸，可做饮料。

英文a fermented drink made from ground beans;

2.〈方〉：豆浆。

英文soya-bean milk;

国语辞典

豆汁dòu zhī

1.一种以绿豆粉制成的饮料，味酸。

2.以黄豆磨成的浆汁。

网络解释

豆汁dòu zhī

豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。

豆汁的单字字义

  • 豆

    拼音dòu 部首豆 总笔画7

    豆 [ dòu ] 基本解释:①双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。例如～科。～子。～荚（豆角儿... [更多解释]

  • 汁

    拼音zhī 部首氵 总笔画5

    汁 [ zhī ] 基本解释:◎混有某种物质的水。例如～液。墨～。果～。胆～。脑～。 详细解释:名词 1.形声。从水，十声。本义：含有某种物质的液体。 2.同本义。 英文 ：juice; 引证 ：汁，液也... [更多解释]

近音词、同音词

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