chún cài

莼菜

朗读chún cài

朗读ㄔㄨㄣˊ ㄘㄞˋ

蓴菜

莼菜的意思

词语解释

莼菜chún cài

◎又名凫葵。多年生水草。叶片椭圆形，浮水面。茎上和叶的背面有粘液。花暗红色，嫩叶可做汤菜。

网络解释

莼菜chún cài

莼菜（学名：Braseniaschreberi J.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。

嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。

莼菜的单字字义

  • 莼

    拼音chún 部首艹 总笔画10

    莼 [ chún ] 基本解释:◎〔～菜〕多年生水草，浮在水面，叶子椭圆形，开暗红色花。茎和叶背面都有黏液，可食。简称“莼”。 详细解释:名词 ◎莼菜。亦名“水葵” water shield。一种水生植物，... [更多解释]

  • 菜

    拼音cài 部首艹 总笔画11

    菜 [ cài ] 基本解释:①供作副食品的植物。例如～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。 ②主食以外的食品。例如～牛。～畜。～肴。～谱。名～。 详细解释:名词 1.形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，... [更多解释]

近音词、同音词

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