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bái shāo

白烧

拼音bái shāo

注音ㄅㄞˊ ㄕㄠ

繁体白燒

◎烧酒的俗称。

◎酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒。

白烧就是将经过焯水、油炸，或者蒸制（蟹黄、虾子等）后的原料用淡白色的汤和调味品在锅中经中小火加热成熟的方法。

白

拼音bái 部首白总笔画5

白 [ bái ] 基本解释:①雪花或乳汁那样的颜色。例如～色。～米。 ②明亮。例如～昼。～日做梦。 ③清楚。例如明～。不～之冤。 ④纯洁。例如一生清～。～璧无瑕。 ⑤空的，没有加上其它东西的。例如空～。～卷。 ... [更多解释]
烧

拼音shāo 部首火总笔画10

烧 [ shāo ] 基本解释:①使东西着火。例如焚～。燃～。～灼。～毁。 ②用火或发热的东西使物品受热起变化。例如～水。～饭。～砖。～焊。～蓝。～料。 ③一种烹饪方法。例如～茄子。～鸡。 ④体温增高。例如发～。退... [更多解释]

白烧，拼音是：bái shāo。意思是：酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒。